Tapas à Corralejo : les meilleurs quartiers et saveurs à découvrir

Découvrir Corralejo à travers ses tapas

Corralejo est l’un des meilleurs endroits de Fuerteventura pour composer un repas à partir de petites assiettes. Entre le vieux centre, le port et les rues plus animées, on trouve aussi bien des recettes canariennes que du poisson, des croquettes, du fromage Majorero ou des plats plus contemporains.

Le plus simple est de ne pas chercher un seul « meilleur bar », mais de choisir une zone et de comparer les cartes, l’ambiance et les prix avant de s’installer.

Le vieux Corralejo et le port

Ces secteurs sont particulièrement agréables pour un dîner décontracté. Les terrasses permettent de passer facilement d’un verre à quelques tapas. Le poisson et les produits de la mer sont fréquents, mais vérifiez toujours si le prix indiqué correspond à une tapa, une portion complète ou un produit vendu au poids.

Que commander ?

Les papas arrugadas avec mojo, le fromage Majorero, le poulpe, les croquettes et les poissons grillés sont de bons points de départ. À plusieurs, commander différentes assiettes à partager permet de goûter davantage sans multiplier les plats principaux.

• Regardez les menus avant de vous asseoir.
• Demandez la taille des portions.
• Réservez pour les grandes tables ou les soirées très fréquentées.
• Explorez aussi une ou deux rues derrière le front de mer.

À Corralejo, une bonne soirée tapas tient surtout au rythme : quelques assiettes, une promenade et éventuellement une seconde adresse si vous avez encore envie de découvrir.